تعرف على فوائد وأضرار القمح للإنسان - طريقك

24‏/8‏/2019

تعرف على فوائد وأضرار القمح للإنسان

تعرف على فوائد وأضرار القمح للإنسان

تعرف على فوائد وأضرار القمح للإنسان

القمح


يعد محصول القمح واحدا من أكثر المحاصيل الزراعية استهلاكا فى العالم، يتم زراعته فى العديد من الدول العربية والاوربية.

يحتوى القمح على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، يدخل فى صناعة العديد من المنتجات الغذائية وعلى رأسها الخبز والمخبوزات حيث تعد حبوب القمح هى العنصر الأساسى الذى تعتمد عليه هذه الصناعات، كما يدخل فى صناعة المكرونة والشعرية والسميد والعديد والعديد من الصناعات، كما يستخدم القمح فى المجالات التجميلية والعلاجية، كما تستخدمه بعض أجزائه كعلف للحيوان.

وتتعدد أنواع القمح على مستوى العالم ومن أشهرها: القمح الطري أو قمح الخبز، القمح الصلب، الحنطة، القمح الطوراني... والعديد والعديد من الأنواع المختلفة.

وعلى الرغم من تعدد الفوائد الصحية للقمح لجسم الانسان إلا انه قد يسبب بعض المشاكل الصحية لبعض الاشخاص.

وبناءا على ذلك سنحاول بمشيئة الله التعرف على فوائد القمح الصحية لجسم الانسان، وكذلك الأضرار الناتجة عن تناول حبوب القمح لبعض الفئات وذلك من خلال موقعنا "طريقك". 

القيمة الغذائية للقمح


 يحتوي القمح على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومن أهمها:

1- الكالسيوم.

2- الحديد. 

3- المغنيسيوم. 

4- الفسفور. 
5- البوتاسيوم. 
6- فيتامين ب6.
7- الفولات.
8- الألياف.
9- الصوديوم.
10- الزنك.
11- النياسين.
12- فيتامين سي.
13- حمض الفوليك.
والعديد والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الهامة لصحة الإنسان.

فوائد القمح الصحية لجسم الانسان

للقمح فوائد عديدة لصحة جسم الانسان ومن أهمها:
1- يمد جسم الإنسان بالطاقة والحيوية والنشاط؛ لاحتوائه على العديد من الفيتامينات  والكربوهيدرات التي تساعد على رفع مستويات الطاقة فى جسم الانسان.
2- يحتوي القمح على الالياف التى تسهل عملية الهضم وتعزز صحة الأمعاء.
3- يقي من خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان المعدة.
4- يمنع تراكم الدهون الثلاثية.
5- يخفض مستويات الكولسترول الضار في جسم الانسان.
6- يخفف الوزن ويكافح السمنة.
7- يخفف من العصارات الصفراوية التي تساهم كثرتها في تكون حصى المرارة.
8- الحماية من أمراض القلب. 
9- يقى الإنسان من التعرض للنوبات القلبية.
10- يخفض ضغط الدم المرتفع.
12- يخفف تصلب الشرايين.
13- يحافظ على مستويات سكر الدم.
14- يخفف من حدة الالتهابات المزمنة.
15- ينظف الكبد من السموم.
16- يقي من مرض الزهايمر.
17-يعالج فقر الدم والانيميا.
18- يحمي ويغذي البشرة.
19- يحمى الجلد من السرطان وعلامات التقدم في العمر.
20- يقوي الأظافر.
21- يحسن صحة العيون.
22- يحسن صحة ومظهر الشعر.
23- تقوية العظام والأسنان.
24- يساعد على الحفاظ على صحة الجنين عند المرأة الحامل.
25- تعزيز القدرة الجنسية.
26- يقوي جهاز المناعة. 
27- يغذّي الأعصاب.
28- يعالج قرحة المعدة.
29- يعالج التهاب المفاصل.
30- يساعد على إلتئام الجروح.

أضرار القمح

على الرغم من تعدد الفوائد الصحية للقمح إلا أنه قد يسبب بعض المشاكل الصحية لبعض الفئات ومن أضرار حبوب القمح ما يلى:
1-  يمكن أن يسبب الحساسية المرتبطة بالغلوتين عند بعض الأشخاص؛ نظرا لوجود الغلوتين، وهو البروتين الرئيس الموجود في القمح مما يؤدى إلى وجود بعض المشاكل المتعلقة بالهضم مثل ، الغازات ، الإسهال أو آلام في البطن.
2- تناول المنتجات المصنعة من حبوب القمح مثل: الخبز الأبيض يؤدى إلى زيادة مستويات السكر في الدم وبالتالي يمكن أن يصاب الإنسان  بأمراض عديدة مثل مرض السكري ، والسمنة ، وأمراض القلب والأوعية الدموية.
3- يقلل امتصاص المعادن في جسم الإنسان؛ لاحتوائه على حمض الفايتيك والتي لديها القدرة على امتصاص المعادن النشطة من جسم الانسان.
4- تناول الغلوتين قد يسبب بعض الأمراض المتعلقة بالدماغ مثل:الفصام، التوحد، الصرع عند بعض الأشخاص.
5- تقليل امتصاص بعض العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم مثل:الزنك والحديد.
6- ينصح الأطباء والمختصين بعدم تناول حبوب القمح بالنسبة للأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
7-  ينصح الأطباء والمختصين بعدم تناول حبوب القمح بالنسبة للأشخاص المصابين بالداء الزلاقي.
8- ينصح الأطباء والمختصين بعدم تناول حبوب القمح بالنسبة للأشخاص المصابين بحساسية الجلوتين.
9- قد يسبب القمح بعض المشاكل الصحية لبعض الفئات مثل: حصى الكلى والنقرس.
10- تجنب تناول منتجات القمح المعالجة وخصوصا لمرضى السكري.
11- يؤدي استهلاك القمح الكامل إلى زيادة نسبة الكوليسترول السيء والذي يؤدي بدوره إلى ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.
تنويه هام
جميع المعلومات الطبّية الواردة في موقع "طريقك" تهدف لزيادة الوعى الصحى، ولا تغني عن استشارة الطبيب المختصّ.
مواضيع قد تهمك

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Bottom Ad